１年に100回作るかぼちゃスープ
１年に100回作るかぼちゃスープ
超シンプル！料理初心者でも作れます。
我が家で週に２回は必ず作るかぼちゃのポタージュスープは１年間で約100回は作っている、我が家の定番、ソウルフードです。
すぐ作りたい！⇒１年に100回作るかぼちゃスープのレシピ
丸ごとかぼちゃって切るのが大変⇒かぼちゃの切り方
回し切りって何？⇒たまねぎ回し切り
裏ごしはどうするの？⇒ムーランの使い方
１年に100回も作るかぼちゃスープって？
マクロビオティックの食事をしているので、バターや牛乳を使わないおいしいスープをいろいろと研究しました。
そして行き着いたレシピを皆さんに公開します。
１年に100回も作る理由は簡単。
おいしいから
です。
そして、材料も作り方もシンプルすぎるほどシンプルだからです。
材料はかぼちゃと玉ねぎ、水、塩のみ。
ポタージュスープでよく使うバター、牛乳、コンソメスープはもちろん、その他の油脂類や出汁、豆乳も使いません。（↑写真の白いクリームのようなものは飾りのための豆乳です）。でもコックリ甘い、おいしいスープができます。
やさしい味のスープは、食べるとホッと、幸せな気持ちになります。
食欲がないときや、少し体調がすぐれないとき、小さなお子さんの食事にもぴったりです。
素材、調理器具、作り方のちょっとしたポイントを押さえればとっても簡単。
このサイトを参考に、ぜひ、あなたも年100回は作りたくなるかぼちゃスープを作ってみてください。
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